土鸡蛋
土鸡蛋(英文名称:native egg)人们通常把在农家自然环境中的散养鸡所生的蛋称为土鸡蛋,或称为柴鸡蛋;笨鸡蛋。农业部关于鸡蛋的标准只有无公害鸡蛋标准、绿色鸡蛋标准和有机鸡蛋标准,并无确切的土鸡蛋标准 。其实,在普通老百姓的眼中的土鸡蛋就应该定义为:农民家散养,吃五谷杂粮且白天自由觅食,鸡不受外力因素自然成长,鸡放养过程中没有使用任何药物。由于鸡自由觅食虫子、青草,能吃到一些饲料中不含有的微量元素,所以,土鸡蛋略好于饲料鸡蛋。
一般人均可食用;1. 适宜体质虚弱,营养不良,贫血及妇女产后病后调养; 适宜婴幼儿发育期补养;2. 患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、胆石症之人忌食;3. 老年高血压、高血脂、冠心病人,宜少量食用鸡蛋,一般每日不超过1只,不宜多食,这样限量食用,既可补充优质蛋白质,又不影响血脂水平。
一般人均可食用;1. 适宜体质虚弱,营养不良,贫血及妇女产后病后调养; 适宜婴幼儿发育期补养;2. 患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、胆石症之人忌食;3. 老年高血压、高血脂、冠心病人,宜少量食用鸡蛋,一般每日不超过1只,不宜多食,这样限量食用,既可补充优质蛋白质,又不影响血脂水平。